තහනමට පෙර, කමු.

අපේ රටේ හරක් මැරිල්ලත් තහනම් කරලා පිටරටින් මස් ගෙන්වන්න හදන එකේ දැන්ම මේ කෑම නොකෑවොත් ආයෙ පස්සෙ කන්න වෙන එකක් නෑ. ඉතින් ඒක හින්දා පහුගිය සති අන්තයේ හදපු කෑමක් තමයි මේ. 

 අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යය: 

1.හරක් මොළ එකයි. උදෙන්ම ගියොත් මස් කඩෙන් ගත්තැකි. 

2.බිත්තර දෙකයි 

3.කිරි කෝප්ප බාගයයි 

4.විස්කෝතු කුඩු කෝප්ප බාගයයි 

5.ලුණු ස්වල්පයයි 

6.පොල්තෙල් 

මුලින්ම වතුර කෝප්ප දෙකක් විතර නටන තෙක් උණුකරගන්න.

ඊටපස්සෙ හොඳට හෝදගත්තු මොළය අරගෙන හිමීට නටන වතුර එකට දමන්න. මේ විදිහට විනාඩි 10ක් විතර මොළය හොඳින් තම්බාගන්න. ඊටපස්සෙ වතුරෙන් ගොඩ අරගෙන හොඳට නිවෙන්න තියන්න. 

ඒ අතරෙ කෝප්ප තුනක් අරගෙන එකකට පාන් පිටිත් අනිකට බිත්තර හා කිරිත් අනිකට විස්කොතු කුඩුත් දාගන්න. 

ඊටපස්සෙ කරන්න තියෙන්නෙ මොළය අඟල් දෙකේ දෙකේ කෑලිවලට කපාගන්න එක.

අඟල් දෙකේ දෙකේ කෑලිවලට

කපාගත්තු කෑලි එකින් එක පිටි තවරලා, ඊටපස්සෙ බිත්තර මිශ්‍රණයේ තවරලා විස්කොතු කුඩු දවටාගන්න.

විස්කෝතු කුඩු දැවටීමෙන් පස්සෙ

අන්තිමට හොඳට ගැඹුරු තෙලේ රන්වන් පාට වනතෙක් බැදගන්න. මතක ඇතුව උණු උණුවෙම ලුණු ටිකක් ඉහළා කෑමට ගන්න. 

ම්ම්ම්ම්ම්

මේ තියෙන්නෙ අපි හදපුවා. 

 පින්තූර ගත්තෙ මෙතනින්