ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් (French Toast) හදමු

බ්ලොග් ජීවිතයේ පළවෙනිපාරට ඔන්න කෑමක් හදන හැටි ලියන්න යන්නෙ. මීට කලින් මම එහෙම එකක් ලියලා නැද්ද?.. ම්.ම්ම්ම්.. මතකනම් නෑ. 

මේ කෑම නම් හදලා ටිකක් කල්. විස්තරෙත් ලියලා තිබ්බට පබ්ලිශ් කරන්න වෙලාවක් හම්බුනේ නෑ. ඉතින් අද තමයි අඩුපාඩු ටිකත් හදලා පබ්ලිශ් කරන්න හිතුවේ.

හදන්න යන කෑමෙ නම තමයි ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට්. සිංහල නමක් නම් නෑ. කැමති නම් ප්‍රංශ රෝස්පාන් කියලා දාගමු. කෑම හදන්න කලින් මම විකියෙ පොඩ්ඩක් කරක් ගහලා බැලුවා. මේ ජාතියෙ පාන්, බිත්තර, කිරි පාවිච්චි කරපු කෑමක් ක්‍රි.ව. 4වෙනි 5වෙනි ශතවර්ෂවල තිබුණු Apicius කියන රෝමානු කෑම වට්ටෝරු එකතුවේ තිබුනාලු. ඒ ඇරුනාම මධ්‍යතන යුගයේ ජනප්‍රිය කෑමක්ලු ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට්. 

හරි..දැන් අපි වැඩ පටාන් ගමු. මුලින්ම අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය එකතු කරගන්න ඕනෙ.

1. පාන් පෙති 6ක්

       එක්කෙනෙකුට පාන් පෙති තුනක් වගේ තමයි කන්න පුළුවන්. අත්දැකීමෙන් කියන්නෙ. ඉතින් 6ක් ගත්තොත් දෙන්නෙකුට කන්න පුළුවන් තරම් හදාගත්තැකි. අපි නම් පාන් අරගෙන පෙති කපන්න ගියේ නෑ. කඩේ තිබ්බ පෙති කපපු පාන් තමයි ගත්තෙ.

2. කිරි, තරමක් ලොකු කෝප්පයක්.

       කිරි ප්‍රමාණෙ හරියටම කියනවා නම් පාන් පෙති හයම තෙත බරියන් වෙන්න පොඟවන්න පුළුවන් තරම් කිරි. සාමාන්‍යයෙන් ටිකක් ලොකු කෝප්පයක් ඇති. මේකට උතුරවා ගත්තු එළකිරි ගන්නත් පුළුවන්. අපි නම් කළේ කිරි පිටි වලින් පිටි කිරි කෝප්පයක් හදාගත්තු එක.

3. බිත්තර 2ක්

      සුදු හෝ රතු, කිකිළියෝ දාන බිත්තර දෙකක්.

4. බටර් හෝ මාගරින් ටිකක්

5. කුරුඳු කුඩු ටිකක්

6. වැනිලා තේ හැඳි බාගයක්

මුලින්ම කිරි කෝප්පය, බිත්තර දෙක, කුරුඳු කුඩු හා වැනිලා එකට දාලා හොඳින් බීට් කරගන්න ඕනෙ. කේක් හදද්දි බිත්තර බීට් කරනවා වගේ. ඒ ටික හොඳින් කලවම් උනාට පස්සෙ පාන් පෙත්ත පෙත්ත හොඳට මිශ්‍රණයේ පොඟවා ගන්න.

පාන් පෙත්ත පෙත්ත හොඳට මිශ්‍රණයේ පොඟවා ගන්න

ඒ අතරෙම නොඇලෙන භාජනයක් ලිපේ තියලා බටර් ටිකක් එහෙම දාලා රත් කරගන්න.

දැන් පොඟවා ගත් පාන් පෙති එක සැරේකට එක ගානෙ භාජනයේ දාලා රන්වන් පාට වෙනකන් රත් කරගන්න. දෙපැත්තම හරවලා රත්කරගන්න ඕනෙ. මතක ඇතුව ගින්දර අඩුවෙන් නිවාඩු පාඩුවෙ රෝස්වෙන්න දෙන්න. නැත්නම් කරවෙන්න පුළුවන්. අනික තෙතගතිය සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් වනතෙක් රත්කරන්න එපා. එහෙම කළොත් ඒක වෙන කෑමක් වෙයි.

රන්වන් පාට වෙනකන්

හරිම ලේසියෙන් ඔන්න අපි ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් හදාගෙනත් ඉවරයි. දැන් තියෙන්නෙ මොනාහරි දෙයක් එක්ක වළඳන්න තමයි. මස්, ජෑම්, සීනි වගේ දෙයක් එක්ක කන්න පුළුවන්. වැඩියෙන්ම හොඳ maple syrup එක්කලු.අපි නම් හොඳට උම්බලකඩ, තක්කාලි දාලා ලුනුමිරිසක් කොටා ගත්තා.

ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් හා සිංහල ලුණුමිරිස්

මේ තියෙන්නෙ අපි හදපු ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් හා සිංහල ලුණුමිරිස්. ඕගොල්ලොත් හදලා කාලා බලලා රහ කියන්නකෝ.

පින්තූර :

• http://www.wikihow.com/Make-French-Toast